Vivere a lungo e in modo sano è possibile grazie a 20 “super-cibi”.

Il menù della longevità, compilato dall’università britannica di Leeds, comprende alimenti come il cioccolato fondente, il caffè, il tè verde e i pomodorini ciliegina. Il loro segreto? Il polifenolo, ovvero un potentissimo antiossidante naturale. «Questi cibi – ha spiegato il professar Williamson, capo del dipartimento alimentare dell’ateneo inglese – sono stati scelti perché ricchi di polifenolo, che riduce l’incidenza delle malattie cardiovascolari e aiuta a rallentare i processi d’invecchiamento».
Il menù è dominato da frutta e verdura locale, disponibili in qualunque supermercato europeo. In testa ci sono le classiche mele, ma anche ciliegie, fragole e i frutti di bosco come more, mirtilli, ribes e lamponi. Ciliegie, more e mirtilli, in particolare, sono considerati eccellenti anticancro grazie alle alte concentrazioni di antocianine, i pigmenti che danno il colore alla frutta. Inoltre aiutano a migliorare le prestazioni del cervello.
Per quanto riguarda la verdura, un posto in lista spetta ai pomodorini tipo Pachino, cipolla rossa, spinaci e broccoli. Questi ultimi, infatti, sarebbero portentosi nel ridurre le probabilità di cancro alla prostata, a patto però di consumarne almeno cinque porzioni alla settimana.
Infine, è proprio il tè, bevanda simbolo della Gran Bretagna, a rivelare proprietà straordinarie contro il colesterolo e la pressione sanguigna, sia che si tratti di tè nero sia di tè verde. A chiudere la lista dei cibi che promettono salute e longevità, ci sono le arance, le pesche, le prugne, l’uva rossa e i cereali.